プレッツェル


2008/01/25(金) | ごはん＊おやつ |
ちくわパンを焼いてる間に、よもぎにもおやつを。

黒ゴマときなこの入った、香ばしいプレッツェルです。
ごまプレッツェル

全粒粉(お菓子用)２００ｇ
きなこ・黒ゴマ　適量
すりおろし人参　１/2本
はちみつ　ちょっと
豆乳　生地がまとまる程度

分量、すごい大ざっぱです。
初め１８０℃で１５分焼いたけど、もっとカリカリに堅めにしたかったので、
２００℃で５分焼き増しました。
２・３回目は、２００℃で２０分。
１度に焼いてしまうと、消費に忙しくなってしまうので、
生地を１回分づつ冷凍しておくといいかもですね。

ウチはもう焼いてしまったので、
チワワんずにあげました♪

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